الولايات المتحدة الاميركية. وقد تحدث هذه النتائج ثورة في عالم الحميات والتغذية الصحية. ويقول الدكتور مارك ماتسون طبيب الامراض العصبية في المعهد الوطني لأمراض الشيخوخة في بالتيمور انه امضى سنوات عديدة يدرس ويختبر الانظمة الغذائية على فئران التجارب، واكتشف انه حين يمتنع الفئران عن تناول الطعام لمدة يوم واحد ويسمح لها بتناوله في اليوم التالي بكميات غير محددة فإن ذلك يقلل من نسبة السكر في الدم تماما مثلما تفعل الحميات الاخرى وممارسة الرياضة. ولم تؤد هذه الحمية الى تحسن صحة مجموعة الفئران التي طبقت عليها بل انها فقدت وزنا لأنها قللت من كميات الطعام بنسبة ۴۰ الى ۵۰ في المائة مع مرور الوقت مقارنة بمجموعة اخرى من الفئران تناولت الطعام بشكل طبيعي بدون اتباع حمية معينة. 

ويقول ماتسون ان (الانقطاع عن الطعام لفترة له فوائد عدة فهو ينظم معدل الغلوكوز في الدم ويزيد من المقاومة العصبية للإصابات). وكشفت تجربة الحمية على البشر ان الامتناع عن الطعام لمدة يوم واحد وتناول الطعام في اليوم التالي ليس امرا صعبا بل تسهل ممارسته مقارنة بالتعود على الحرمان من الطعام بشكل دائم كما في الحميات الاخرى. وقال ماتسون لصحيفة (تايمز أوف لندن) انه بعد نشر الدراسة الاصلية في دوريات الاكاديمية الوطنية الاميركية للعلوم جربها عدد من الاشخاص وتمكنوا من انقاص وزنهم بسهولة. ولعل الحمية المقترحة تعنى في نهاية المطاف ان تصوم يوما وتفطر آخر.

ولآن لنتذكر  في قول الرسول عليه الصلاة والسلام : (( أفضل الصيام صيام داود عليه السلام كان يصوم يوما و يفطر يوما ))!!